{"id":3269,"date":"2021-07-16T15:06:28","date_gmt":"2021-07-16T13:06:28","guid":{"rendered":"https:\/\/jongejans.com\/?post_type=nieuws&#038;p=3269"},"modified":"2025-11-13T15:13:21","modified_gmt":"2025-11-13T14:13:21","slug":"lair-est-pur","status":"publish","type":"nieuws","link":"https:\/\/jongejans.com\/fr\/actualites\/lair-est-pur\/","title":{"rendered":"L&#039;air est pur !"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', Arial, 'Noto Sans', sans-serif, 'Apple Color Emoji', 'Segoe UI Emoji', 'Segoe UI Symbol', 'Noto Color Emoji'; font-size: 16px;\">La pomme de terre\u00a0: notre sp\u00e9cialit\u00e9 depuis 1890. Tel est le slogan affich\u00e9 sur la page d\u2019accueil de l\u2019entreprise de n\u00e9goce de pommes de terre Tolls. Sur son site de Willich, cette entreprise familiale, g\u00e9r\u00e9e par son propri\u00e9taire, transforme exclusivement des pommes de terre non lav\u00e9es. Afin de lutter contre les probl\u00e8mes de poussi\u00e8re, Th\u00e9o Tolls a investi dans un syst\u00e8me de filtration et en a constat\u00e9 les effets positifs.<\/span><\/p>\n<div>\n<p>\u201c Nous sommes situ\u00e9s au c\u0153ur d&#039;une r\u00e9gion productrice de pommes de terre, o\u00f9 la culture est intensive. Plus de 901\u00a0000 tonnes de terres cultiv\u00e9es sont irrigables, ce qui nous permet de garantir la s\u00e9curit\u00e9 de l&#039;approvisionnement en termes de qualit\u00e9 et de quantit\u00e9 \u201d, explique Theo Tolls, soulignant les atouts uniques de la r\u00e9gion. Son entreprise familiale, qui fournit des plants, des pommes de terre de consommation et de transformation, est implant\u00e9e dans le triangle form\u00e9 par les villes de D\u00fcsseldorf, Krefeld et M\u00f6nchengladbach. Cet entrepreneur de 54 ans travaille dans le secteur de la pomme de terre depuis plus de 30 ans et n&#039;a cess\u00e9 de d\u00e9velopper l&#039;entreprise familiale qu&#039;il a reprise en 1991. Actuellement, environ 60\u00a0000 tonnes de pommes de terre sont vendues chaque ann\u00e9e, dont la moiti\u00e9 est destin\u00e9e \u00e0 l&#039;alimentation et l&#039;autre moiti\u00e9 \u00e0 la fabrication de chips et de frites.<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p><strong>Notre activit\u00e9 principale est le commerce de marchandises en vrac.<\/strong><\/p>\n<p>Sur son site de Willich, l&#039;entreprise dispose d&#039;une capacit\u00e9 de stockage frigorifique d&#039;environ 8\u00a0000 tonnes de pommes de terre. Les clients de Tolls sont principalement des conditionneurs sp\u00e9cialis\u00e9s qui approvisionnent les supermarch\u00e9s et l&#039;industrie des frites en pommes de terre tout au long de l&#039;ann\u00e9e. \u201c\u00a0Notre c\u0153ur de m\u00e9tier est la commercialisation de produits en vrac\u00a0\u201d, explique l&#039;entrepreneur, ajoutant que le conditionnement de pommes de terre non lav\u00e9es en sacs repr\u00e9sente une partie de son activit\u00e9. En 2018, cette installation de tri et de conditionnement a \u00e9t\u00e9 \u00e9quip\u00e9e d&#039;un syst\u00e8me de filtration et d&#039;extraction de poussi\u00e8re du fabricant n\u00e9erlandais Jongejans Luchttechniek. \u201d\u00a0La pr\u00e9sence de terre autour des pommes de terre favorise la formation de poussi\u00e8re, ce qui entra\u00eene une contamination des machines et des zones de transformation\u00a0\u201d, pr\u00e9cise M. Tolls.<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p>La d\u00e9cision d&#039;investir dans un syst\u00e8me d&#039;extraction visait avant tout \u00e0 cr\u00e9er un environnement de travail agr\u00e9able. Il s&#039;agissait \u00e9galement d&#039;am\u00e9liorer la qualit\u00e9 des espaces de travail des employ\u00e9s travaillant sur les convoyeurs de tri et d&#039;emballage. Un syst\u00e8me de brossage est int\u00e9gr\u00e9 \u00e0 la ligne de tri et d&#039;emballage, ce qui contribue \u00e9galement \u00e0 la production de poussi\u00e8re. L&#039;encapsulation du syst\u00e8me de brossage dans des b\u00e2ches anti-poussi\u00e8re permet d&#039;emp\u00eacher la propagation de cette derni\u00e8re. \u201c\u00a0Des points d&#039;extraction sont pr\u00e9sents \u00e0 tous les niveaux du syst\u00e8me, permettant d&#039;extraire l&#039;air contamin\u00e9 par les particules de poussi\u00e8re\u00a0\u201d, explique Tolls.<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p>La ligne de tri et de conditionnement est \u00e9quip\u00e9e de dix points d&#039;aspiration. La puissance du syst\u00e8me d&#039;aspiration (environ 18,5 kW max., \u00e0 fr\u00e9quence variable) est r\u00e9gl\u00e9e pour assurer une d\u00e9pression suffisante \u00e0 ces dix points. Le d\u00e9bit d&#039;aspiration est d&#039;environ 17\u00a0600 m\u00b3\/h. Le syst\u00e8me d&#039;aspiration des poussi\u00e8res comprend un ventilateur puissant et des filtres enti\u00e8rement nettoy\u00e9s automatiquement \u00e0 l&#039;air comprim\u00e9. L&#039;air filtr\u00e9 est renvoy\u00e9 dans la salle, ce qui permet de conserver la chaleur\u00a0; les poussi\u00e8res aspir\u00e9es tombent dans un conteneur situ\u00e9 sous le groupe de filtration. \u201c\u00a0Nous avons opt\u00e9 pour un syst\u00e8me de filtration avec recyclage de l&#039;air afin d&#039;\u00eatre moins sensibles aux variations climatiques\u00a0\u201d, explique M. Tolls.<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p><strong>Une usine propre est une priorit\u00e9 absolue<\/strong><\/p>\n<p>Pour Th\u00e9o Tol, les avantages du syst\u00e8me d&#039;extraction et de filtration sont \u00e9vidents. Outre l&#039;am\u00e9lioration de la qualit\u00e9 de l&#039;environnement de travail et la valeur ajout\u00e9e des machines, il souligne \u00e9galement l&#039;impact positif sur l&#039;image globale de l&#039;entreprise. Il est convaincu qu&#039;un espace de travail propre et rang\u00e9 est essentiel \u00e0 la r\u00e9putation de l&#039;ensemble de la soci\u00e9t\u00e9.<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p>Les bonnes exp\u00e9riences obtenues avec ce syst\u00e8me l&#039;ont incit\u00e9 \u00e0 investir dans un autre syst\u00e8me d&#039;extraction dans le hall adjacent.<\/p>\n<p>Un silo de d\u00e9chargement est situ\u00e9 ici, et l&#039;extraction des poussi\u00e8res a lieu \u00e0 l&#039;endroit o\u00f9 les caisses sont remplies. \u201c Ce hall a un volume beaucoup plus important, nous avons donc opt\u00e9 pour une version plus simple du syst\u00e8me d&#039;extraction \u201d, explique Tolls. Ici, l&#039;air extrait n&#039;est pas renvoy\u00e9 dans le hall, mais est rejet\u00e9 comme air propre apr\u00e8s avoir travers\u00e9 le filtre, qui retient les particules de poussi\u00e8re et les recueille dans des sacs filtrants.<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p>S\u00e9par\u00e9e du syst\u00e8me de filtration se trouve \u00e9galement dans ce hall l&#039;installation de tri. L&#039;ann\u00e9e derni\u00e8re, elle a \u00e9t\u00e9 modernis\u00e9e et agrandie gr\u00e2ce \u00e0 un syst\u00e8me de tri \u00e9lectronique. Les tubercules d\u00e9fectueux et autres corps \u00e9trangers y sont tri\u00e9s avec soin. La poussi\u00e8re y est capt\u00e9e par pulv\u00e9risation.<\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-3270\" src=\"https:\/\/jongejans.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/1-194x300.png\" alt=\"Syst\u00e8me d&#039;extraction \u00e0 Tolls avec des sacs de pommes de terre non lav\u00e9es devant lui dans la zone de traitement.\" width=\"194\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/jongejans.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/1-194x300.png 194w, https:\/\/jongejans.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/1-8x12.png 8w, https:\/\/jongejans.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/1.png 303w\" sizes=\"(max-width: 194px) 100vw, 194px\" \/> <img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-3271\" src=\"https:\/\/jongejans.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/2-300x221.png\" alt=\"Th\u00e9o Tolls \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de l&#039;armoire de commande du syst\u00e8me d&#039;extraction de l&#039;usine de transformation de pommes de terre.\" 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alt=\"Syst\u00e8me d&#039;extraction complet au-dessus de la machine de traitement, avec conduits et protection contre la poussi\u00e8re.\" width=\"236\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/jongejans.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/5-236x300.png 236w, https:\/\/jongejans.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/5-9x12.png 9w, https:\/\/jongejans.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/5.png 301w\" sizes=\"(max-width: 236px) 100vw, 236px\" \/> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-3275\" src=\"https:\/\/jongejans.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/6-237x300.png\" alt=\"Hotte aspirante au-dessus d&#039;une ligne de d\u00e9chargement o\u00f9 les caisses de pommes de terre sont remplies dans le hall de transformation.\" width=\"237\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/jongejans.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/6-237x300.png 237w, https:\/\/jongejans.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/6-9x12.png 9w, 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