Die deutsche Kartoffel- und Zwiebelgenossenschaft Groka liegt östlich von Hannover. In dieser niedersächsischen Region werden mehr als die Hälfte der deutschen Zwiebeln und Kartoffeln produziert. Groka hat einen Marktanteil von sage und schreibe 20-25% auf dem deutschen Zwiebelmarkt. Im folgenden Videobericht erklärt Geschäftsführer Volker Peters den gesamten Prozess, einschließlich der neuen Sortieranlage von Ellisam und der Absauganlage von Jongejans Luchttechniek.
Groka verpackt etwa 20% seines Zwiebelvolumens (6.000 bis 8.000 Tonnen) selbst, der Großteil wird jedoch an Packer in ganz Deutschland, von München bis Hamburg, geliefert. Zwiebeln werden in Gewichten von 500 Gramm bis 2,5 Kilogramm verpackt, Kartoffeln von 5.000 Gramm bis 25 Kilogramm. Groka verfügt über ein zentrales Lager mit einer Kapazität von 25.000 Tonnen, in dem die Ernten seiner Mitglieder gelagert werden.
In den letzten Jahren beschloss die Genossenschaft, in eine komplett neue optische Sortieranlage zu investieren, um ihre Kunden weiterhin mit der gewünschten Qualität zu bedienen und Arbeitskräfte einzusparen. Zu diesem Zweck wurden mehrere Projekte in den Niederlanden und der Schweiz besucht. Im Jahr 2021 wurde beispielsweise die Top The Onion Group in ’s-Gravenpolder besucht, um die gleiche Kombination aus optischer Sortiertechnologie mit dem Absaugsystem von Jongejans Luchttechniek zu besichtigen.
Die Absaugung spielt eine entscheidende Rolle für die Effektivität einer optischen Sortieranlage. Für einen optimalen Betrieb muss der Sortierer in einer nahezu klinischen Umgebung aufgestellt werden. Eine frühzeitige Absaugung von Schalen und Staub ist unerlässlich. Die Windshifting-Technologie sorgt dafür, dass die Zwiebeln möglichst sauber in den Sortierprozess gelangen. Um die Hightech-Kameratechnik zu schützen und möglichst klare Bilder zu gewährleisten, wird in den Kameraboxen Überdruck eingesetzt.
Parallel zu diesem Projekt investierte Groka auch in Absauganlagen für seine Verpackungslinien, wodurch die Kapazität der Wiege-/Verpackungsmaschinen erhöht wurde. Dies sorgt zudem für eine spürbar sauberere und staubfreie Arbeitsumgebung. Insgesamt werden 31 Stellen bei der optischen Sortierung und weitere 29 Stellen in der Verpackungsanlage abgesaugt. „Jongejans bietet uns hierfür Komplettlösungen. Die Anlagen laufen hier seit über 30 Jahren zu unserer vollsten Zufriedenheit“, so Volker Peters.
In den USA und Europa arbeiten rund vierzig große Zwiebelverarbeiter noch immer zufriedenstellend mit der Jongejans-Absauglösung an ihren Sortieranlagen. Groka ist der erste deutsche Verarbeiter, der diese Lösung implementiert hat. „Das Schöne an unseren Lösungen ist, dass sie alle, die sie verwenden, glücklich machen. Eine gute Absaugung sorgt für eine bessere Maschinenleistung, weniger Staub im Arbeitsbereich und sauberere Produkte.“
Interessenten, die Groka besuchen möchten, können sich an Jesse Vonk wenden. Bitte füllen Sie das untenstehende Formular aus und wir werden uns so schnell wie möglich bei Ihnen melden.
