Le petit emballage comme spécialité
L'entreprise suisse Gugger-Guillod SA fournit à ses clients des oignons jaunes, rouges et blancs ainsi que des échalotes tout au long de l'année. “ Les affaires sont excellentes cette saison ”, constate le propriétaire, Roland Gugger.
“Cette année est marquée par le fait que la majorité de nos produits sont livrés aux supermarchés. Cela accentue la demande déjà croissante des distributeurs pour des conditionnements toujours plus petits.
Ces oignons sont principalement distribués aux supermarchés en emballages de 250 g, 500 g et 1 kg. L'an dernier, l'entreprise a investi dans l'automatisation de sa ligne de conditionnement et, grâce à l'ajout d'une ligne de tri optique, Gugger-Guillod dispose désormais d'un processus entièrement automatisé.
L'extraction de poussière et de peaux mortes est une étape essentielle du processus d'emballage.
Des emballages plus petits impliquent davantage d'opérations lors du processus de conditionnement. Une ligne de conditionnement fonctionnant sans interruption est donc devenue encore plus cruciale. La ligne de tri Elisam utilise le système d'extraction Jongejans depuis des années ; Jongejans a donc été impliqué dès les premières étapes de la conception de la ligne de conditionnement. L'extraction est intégrée à la ligne de manière à éliminer la poussière et les pellicules à tous les points critiques.
Jongejans a installé deux unités fixes SU-300 et le système d'extraction “ Variochief ”. Jesse Vonk, de Jongejans, explique : “ En plaçant un système d'aspiration juste avant et surtout après la peseuse, Gugger-Guillod obtient des résultats nettement supérieurs. Le découpage des filets est plus efficace car il ne reste plus de peaux entre eux. Autre avantage : les oignons sont conditionnés beaucoup plus proprement, sans poussière ni peaux. ”.
Les dernières pelures d'oignon sont également extraites, ce qui réduit considérablement la marge d'erreur lors de la découpe. Il en résulte une machine plus efficace, une production plus importante par heure et un gain de temps considérable en corrections.
Comme tous les transformateurs d'oignons, Gugger est fier de chaque lot d'oignons qu'il conditionne avec soin et esthétique, sans poussière ni peau. Roland Gugger conclut : “ Je suis très satisfait du système d'extraction Jongejans, qui surpasse également nos attentes en matière de bruit et garantit une meilleure qualité de l'air pour notre personnel ! »
