Kleinverpackungen als Spezialität
Das Schweizer Unternehmen Gugger-Guillod SA beliefert seine Kunden ganzjährig mit gelben, roten und weißen Zwiebeln und Schalotten. “Das Geschäft läuft in dieser Saison sehr gut”, bemerkt Inhaber Roland Gugger.
“Dieses Jahr zeichnet sich dadurch aus, dass der Großteil unserer Produkte an Supermärkte geliefert wird. Dies verstärkt die bereits steigende Nachfrage des Einzelhandels nach immer kleineren Verpackungen.
Diese Zwiebeln werden hauptsächlich in 250-g-, 500-g- und 1-kg-Packungen an Supermärkte geliefert. Im vergangenen Jahr investierte das Unternehmen in die Automatisierung seiner Verpackungslinie, und in Kombination mit der optischen Sortieranlage verfügt Gugger-Guillod nun über einen vollautomatisierten Prozess.
Staub- und Hautentfernung als wesentlicher Bestandteil des Verpackungsprozesses
Kleinere Verpackungen bedeuten mehr Arbeitsschritte im Verpackungsprozess. Eine störungsfrei arbeitende Verpackungslinie ist daher noch wichtiger geworden. Die Elisam-Sortieranlage arbeitet bereits seit Jahren mit der Absaugung von Jongejans, weshalb Jongejans von Anfang an in die Planung der Verpackungslinie eingebunden war. Die Absaugung ist so in die Linie integriert, dass Staub und Schalen an allen kritischen Punkten abgesaugt werden.
Jongejans installierte zwei stationäre SU-300-Einheiten und das Absaugsystem “Variochief”. Jesse Vonk von Jongejans erklärt: “Durch die Platzierung eines Vakuums direkt vor und insbesondere nach der Waage erzielt Gugger-Guillod deutlich bessere Ergebnisse. Das Abklemmen der Netze funktioniert besser, da keine Schalenreste zwischen ihnen zurückbleiben. Ein weiterer Vorteil ist, dass die Zwiebeln viel sauberer verpackt werden, ohne Staub oder Schalen.”.
Auch die letzten Zwiebelschalen werden entfernt, wodurch die Fehlerquote beim Abschneiden deutlich reduziert wird. Das Ergebnis ist eine effizientere Maschine, mehr Packungen pro Stunde und weniger Zeitaufwand für die Fehlerkorrektur.
Wie jeder Zwiebelverarbeiter ist auch Gugger stolz darauf, dass jede Zwiebelcharge sauber und ordentlich verpackt wird – ganz ohne Staub und Schalen. Roland Gugger resümiert: “Ich bin sehr zufrieden mit dem Absaugsystem Jongejans, das auch unsere Erwartungen hinsichtlich der Geräuschentwicklung übertrifft und für eine bessere Luftqualität für unsere Mitarbeiter sorgt!“
