La coopérative allemande de pommes de terre et d'oignons Groka est située à l'est de Hanovre. Cette région de Basse-Saxe produit plus de la moitié des oignons et des pommes de terre d'Allemagne. Groka détient une part de marché de pas moins de 20 à 25% sur le marché allemand de l'oignon. Dans le reportage vidéo ci-dessous, le directeur Volker Peters explique l'ensemble du processus, y compris la nouvelle ligne de tri Ellisam et le système d'extraction de Jongejans Luchttechniek.
Groka conditionne elle-même environ 201 tonnes de ses oignons (6 000 à 8 000 tonnes), mais la majeure partie est livrée à des conditionneurs répartis dans toute l'Allemagne, de Munich à Hambourg. Les oignons sont conditionnés dans des poids allant de 500 grammes à 2,5 kilogrammes, et les pommes de terre de 5 000 grammes à 25 kilogrammes. Groka dispose d'un entrepôt central d'une capacité de 25 000 tonnes, où sont stockées les récoltes de ses membres.
Ces dernières années, la coopérative a décidé d'investir dans une toute nouvelle ligne de tri optique afin de continuer à offrir à ses clients la qualité souhaitée et de réduire la main-d'œuvre. Plusieurs projets aux Pays-Bas et en Suisse ont été visités à cet effet. En 2021, par exemple, une visite a été effectuée chez Top The Onion Group à 's-Gravenpolder pour découvrir la même combinaison de technologie de tri optique avec le système d'extraction de Jongejans Luchttechniek.
L'extraction joue un rôle crucial dans l'efficacité d'une ligne de tri optique. Pour fonctionner de manière optimale, la trieuse doit être placée dans un environnement quasi clinique. L'extraction précoce des peaux et des poussières est essentielle. La technologie de déplacement par le vent permet aux oignons d'entrer dans le trieur dans les meilleures conditions de propreté. Afin de protéger la technologie de pointe des caméras et de garantir des images d'une netteté optimale, une surpression est également appliquée dans les boîtiers des caméras.
Parallèlement à ce projet, Groka a également investi dans des systèmes d'extraction pour ses lignes de conditionnement, ce qui a permis d'augmenter la capacité des machines de pesage et de conditionnement. L'environnement de travail est ainsi nettement plus propre et sans poussière. Au total, 31 points sont extraits lors du tri optique et 29 autres points sur le site de conditionnement. Jongejans nous offre des solutions complètes pour cela. Ces systèmes fonctionnent à notre entière satisfaction depuis plus de 30 ans, déclare Volker Peters.
Aux États-Unis et en Europe, une quarantaine de grands transformateurs d'oignons utilisent encore avec succès la solution d'extraction Jongejans sur leurs systèmes de tri. Groka est le premier transformateur allemand à l'adopter. « L'avantage de nos solutions réside dans le fait qu'elles satisfont tous leurs utilisateurs. Une bonne extraction garantit de meilleures performances des machines, moins de poussière sur le lieu de travail et des produits plus propres. »
Les personnes intéressées par une visite à Groka peuvent contacter Jesse Vonk. Veuillez remplir le formulaire ci-dessous et nous vous répondrons dans les plus brefs délais.
